ゲーン・ガイ・ガティ
ゲーン・ガイ・ガティ
カフェライムリーフやプリックゲーン、ガティ、ナンプラーなどを使うタイ風鶏肉のカレーです。
ガティはココナッツミルクのことです。多くのタイカレー「ゲーン」で使われ、欠かせない食材です。
このガティこそが「ゲーン・ガイ・ガティ」のおいしさの秘密とも言えるでしょう。
材料
鶏肉
200 g-
ココナッツミルクチャオコー 400ml200 ml
鶏の血（固形）
100 g-
ふくろたけ100 g
プリックトート
5 本カー
50 gタカイ
50 gバイマクルー
10 g-
レッドカレーペースト 50g20 g
使われている商品
料理の仕方
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