パットガパオ・カーキ（ผัดกะเพราคากิ）

2025.12.15

  パットガパオ・カーキ（ผัดกะเพราคากิ）は、じっくり煮込んで柔らかくした豚足（カーキ）を具材にしたガパオ炒めです。

  コラーゲンたっぷりの豚足は、トロトロとした食感と濃厚な旨味が特徴です。

  ホーリーバジルの爽やかな香りと唐辛子の辛さが、豚足の脂っぽさを抑え、絶妙なバランスを生み出しています。

  普通のひき肉のガパオとは一味違い、ご飯がどんどん進む食べ応えのある一皿です。