カノム・チーン・ゲーン・キャオ・ワーン・ガイ（ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่）
2025.12.12
カノム・チーン・ゲーン・キャオ・ワーン・ガイ（ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่）は、タイの代表的な米麺料理の一つです。
日本のそうめんに似た、発酵させたお米から作られる柔らかい白い麺（カノム・チーン）を使用します。
その麺に、ココナッツミルクのコクと青唐辛子の辛さが特徴の「鶏肉のグリーンカレー」をたっぷりとかけて食べます。
ハーブやバジル（ホーラパー）の爽やかな香りが食欲をそそる、香り高い一品です。
タイの地元の人々に日常的に愛されている、非常に人気のあるメニューです。
