パクナムストアー

カオタン（ข้าวตัง）

  カオタン（ข้าวตัง）は、タイの伝統的なお米のスナックで、「おこげせんべい」とも訳せます。

  元々は、鍋の底にできる香ばしいおこげを乾燥させ、油で揚げて作られたものです。

  サクサクとした軽い食感が特徴で、そのまま食べるだけでなく、様々なトッピングを乗せても楽しまれています。

  特に、豚ひき肉やエビなどが入った「ナータン」と呼ばれる甘じょっぱいディップソースをつけて食べるのが定番の食べ方です。