プーパッポンカリー(ปูผัดผงกระหรี่)

2025.10.13

  プーパッポンカリー(ปูผัดผงกระหรี่)は、タイの人気シーフード料理の一つです。

  新鮮な蟹を殻付きのまま炒め、卵やカレー粉、ココナッツミルク、ナムプリックパオ(チリペースト)などを加えてクリーミーに仕上げます。

  スパイシーでありながら、まろやかな甘みとコクのある味わいが特徴です。

  ご飯と一緒に食べると、とても美味しく、タイ料理の中でも特に人気があります。