パクナムストアー

グラボーン・トート（กระบองทอด）

  グラボーン・トート（กระบองทอด）は、タイ北部の伝統的な軽食です。

  これは、千切りにしたカボチャをレッドカレーペーストやココナッツミルクで風味を付けた衣と混ぜ、カリッと揚げたものです。

  外はサクサク、中はカボチャの甘みでふっくらとした食感が楽しめます。

  通常、甘酸っぱくて少しスパイシーなピーナッツ入りのタレにつけて食べます。