パクナムストアー

ガイ・ゴーレ（ไก่กอและ）

  ガイ・ゴーレ（ไก่กอและ）は、タイ南部の名物郷土料理で、特にマレー文化の影響を受けた地域で親しまれている炭火焼き鳥です。

  ココナッツミルクとスパイスをふんだんに使った濃厚で甘辛いタレに鶏肉を漬け込み、何度もタレを塗りながらじっくりと焼き上げます。

  その特徴的な赤オレンジ色の見た目と、柔らかくジューシーな食感が食欲をそそります。

  甘さと香ばしさが絶妙に調和した、タイ南部ならではの味わい深い一品です。