パクナムストアー

カノム・ドークジョーク（ขนมดอกจอก）

  カノム・ドークジョーク（ขนมดอกจอก）は、タイの伝統的なお菓子の一つです。

  その名前は、水草の一種である「ドークジョーク」という花に形が似ていることに由来します。

  米粉、ココナッツミルク、砂糖、ゴマなどを混ぜた生地を、熱した花の形の型につけて油で揚げて作られます。

  サクサクとした食感と、ほんのりとした甘さ、そしてゴマの香ばしさが特徴です。

  おやつとしてだけでなく、縁起の良いお菓子としてお祝いの席でもよく食べられます。