パクナムストアー

タムスア（ตำซั่ว）

  タムスア（ตำซั่ว）は、タイの東北地方（イサーン地方）の有名な料理で、スパイシーなパパイヤサラダの一種です。

  これは、ソムタムに「カノムチーン」と呼ばれるタイの発酵米麺を和えたものです。

  発酵魚のソース（プラーラー）で風味付けされ、唐辛子の辛さとライムの酸味が効いた、非常に風味豊かで刺激的な味わいが特徴です。

  麺が加わることで、通常のソムタムよりも食べ応えのある一品となっています。