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パップリアオワーン(ผัดเปรี้ยวหวาน)は、甘酸っぱい味が特徴の炒め料理です。 豚肉や鶏肉、エビなどのたんぱく質と一緒に、ピーマン、玉ねぎ、キュウリ、パイナップルなどの野菜や果物を炒めます。 ケチャップ、酢、砂糖を使って、独特な甘酸っぱいソースを作ります。 色鮮やかで食欲をそそる一品で、いわゆるタイ版酢豚ですね。ご飯との相性も抜群です。