パクナムストアー

カオクルックカピ（ข้าวคลุกกะปิ）

  カオクルックカピ（ข้าวคลุกกะปิ）は、エビの発酵ペースト（カピ）を混ぜたご飯です。

  香ばしい風味と独特の塩味が特徴で、さまざまな具材と一緒に提供されます。

  一般的なトッピングには、甘辛く炒めた豚肉、千切りマンゴー、卵焼き、赤玉ねぎ、青唐辛子、キュウリなどがあります。

  これらの具材をよく混ぜて食べることで、甘味・塩味・酸味・辛味のバランスが楽しめます。

  タイの屋台や家庭料理として人気のある一品です。