パクナムストアー

ソムタム（ส้มตำ）

  ソムタム（ส้มตำ）は、タイの代表的なサラダの一つで、青パパイヤを主な材料としています。

  千切りにした青パパイヤを、ナンプラー、ライム汁、唐辛子、砂糖などと一緒に石臼で軽く叩いて味をなじませます。

  地域や好みによって、干しエビ、ピーナッツ、トマト、カニなどを加えることもあります。

  爽やかな酸味と辛さ、甘みと塩味のバランスが絶妙で、ご飯や焼き肉と一緒に食べることが多いです。

  タイ東北部（イサーン）発祥の料理ですが、今ではタイ全土で愛されている人気の料理です。