パクナムストアー

ホーモック（ห่อหมก）

  ホーモック（ห่อหมก）は、タイの伝統的な料理で、魚のすり身をココナッツミルクやレッドカレーペーストと混ぜて作ります。

  バナナの葉に包んで蒸すことで、風味豊かな香りとしっとりした食感が楽しめます。

  主な材料には、白身魚、卵、ココナッツミルク、バイマックルー（こぶみかんの葉）などが使われます。

  日本の「茶碗蒸し」に似た部分もありますが、スパイシーでハーブの香りが特徴です。

  タイではご飯と一緒に食べることが多い人気料理です。