パクナムストアー

パッシーイウ（ผัดซีอิ๊ว）

  パッシーイウ（ผัดซีอิ๊ว）はタイの人気な炒め麺料理です。

  センヤイという幅広いライスヌードルを使い、豚肉や鶏肉、卵、カイラン（中国青菜）などと一緒に炒めます。

  味付けには、タイの甘い醤油（シーユーダム）とオイスターソースが使われ、少し甘くて香ばしい味が特徴です。

  日本の焼きそばに少し似ていますが、もちもちした食感とタイ独特の調味料が異なります。

  屋台や家庭料理として親しまれている一品です。