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コームーヤーン(คอหมูย่าง)は、タイの人気あるグリル料理の一つです。 豚の首の部分の肉を使用し、ジューシーで脂がのった味わいが特徴です。 タレに漬け込んでから香ばしく焼き上げ、ナムチムジェオ(ピリ辛のディップソース)と一緒に食べるのが一般的です。 もち米と一緒に食べると、より本格的なタイの味を楽しめます。 シンプルながらも深い味わいで、地元の人々にも観光客にも愛されています。