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ゲーンチュート(แกงจืด)は、タイの辛くないあっさりとした澄んだスープです。 やさしくまろやかな味わいで、とても飲みやすいのが特徴です。 主な具材は豚ひき肉、豆腐、春雨、そして白菜などの様々な野菜が使われます。 塩や醤油、少量の胡椒で風味付けされているため、辛いものが苦手な方や子供でも安心して楽しめるタイ料理です。