カイパロー（ไข่พะโล้）
2025.06.09
カイパロー（ไข่พะโล้）は、タイの伝統的な煮込み料理です。
ゆで卵と豚肉（特に豚バラや角煮）を五香粉（ウーシャンフェン）や醤油、砂糖で甘辛く煮込んで作ります。
中華風のスパイスが効いた、まろやかでコクのあるスープが特徴です。
ご飯と一緒に食べるのが一般的で、家庭料理として親しまれています。
優しい味わいで子どもから大人まで人気があります。
カイパロー（ไข่พะโล้）は、タイの伝統的な煮込み料理です。
ゆで卵と豚肉（特に豚バラや角煮）を五香粉（ウーシャンフェン）や醤油、砂糖で甘辛く煮込んで作ります。
中華風のスパイスが効いた、まろやかでコクのあるスープが特徴です。
ご飯と一緒に食べるのが一般的で、家庭料理として親しまれています。
優しい味わいで子どもから大人まで人気があります。
