サーモン・トード・ラード・ナンプラー （サーモンナンプラー揚げ）
サーモン・トード・ラード・ナンプラー （サーモンナンプラー揚げ）
サーモン・トード・ラード・ナンプラー というタイ料理は、タイ風たれで油揚げたサーモンにナンプラー、にんにく、パクチーの根、プリックキーヌー、砂糖、レモン汁を和えたソースをかけて食べます。ナンプラーの香りとレモン汁の爽やかな風味が口の中に広がり、野菜と鮭にしっかり味が染み込んでビールやお酒の肴にもぴったりです。
材料
サーモン
500 g砂糖
大さじ １ 杯-
ティパロスナムプラー 300ml大さじ 5 杯
ごま油
大さじ 1 杯水
大さじ 2 杯植物油
サーモン揚げ用シーフードたれ
にんにく（みじん切り）
パクシーの根（みじん切り）
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砂糖
レモン汁
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使われている商品
料理の仕方
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