パット・ノーマイ・ガイ
パット・ノーマイ・ガイ
パット・ノーマイ・ガイというタイ料理はスパイシーな鶏肉や豚肉とタケノコの炒め物で、とてもご飯によく合う料理です。
「パット」は炒める、「ノーマイ」はタケノコ。日本語に訳したら、「タケノコ炒め」という意味です。
にんにくの香りとオイスターソース、ナンプラーの旨みがクセになります。特別な材料を使わないので、手軽に作れるエスニック料理です。また、ビールとの相性も抜群です。
材料
こめ油（植物油）
大さじ 2 杯ニンニク（みじん切り）
2 gプリックヘーン
30 g鶏肉（脾肉）
300 g-
オイスターソース 360g小さじ 2 杯
-
ティパロスナムプラー 300ml大さじ 2 杯
砂糖
小さじ 2 杯-
ノーマイ200 g
コブミカンの葉
10 gスウィートバジル
30 g
使われている商品
料理の仕方
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