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トートマンプラーグラーイ
トートマンプラーグラーイはピリ辛タイ風さつま揚げ。唐辛子やこぶみかんの葉、ナンプラーなどを和えて揚げた料理です。 こぶみかんの葉が手に入らない場合は、バジルで代用してもOKです。
トートマンプラーグラーイはピリ辛タイ風さつま揚げ。唐辛子やこぶみかんの葉、ナンプラーなどを和えて揚げた料理です。 こぶみかんの葉が手に入らない場合は、バジルで代用してもOKです。
唐辛子、砂糖、にんにく、塩で作られた調味料で、甘さと辛さの絶妙なバランスで食欲がそそられます。
タイ料理では、生春巻きにつけて食べるのが主流ですが、サラダ、揚げ物など、色々な料理に使える万能調味料です。
揚げ物全般と相性が良く中でも鶏のから揚げとは相性抜群です。是非試してください。
エスニック料理でも使われています。
初めてでも使いきりやすい390g。