カオパット・タレー(ข้าวผัดทะเล)
2026.01.31
カオパット・タレー(ข้าวผัดทะเล)は、エビやイカなどの新鮮な魚介類を使った人気のタイ風チャーハンです。
ジャスミンライスをシーフード、卵、野菜と一緒に強火で炒めて作ります。
味付けにはナンプラーや醤油が使われており、香ばしくて深い旨味が特徴です。
食べる際には、添えられたマナオ(ライム)を絞ると、さっぱりとした風味が加わりさらに美味しくなります。
タイ全土のレストランや屋台で広く親しまれている、定番の海鮮料理の一つです。
